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袋井市のフリーペーパー情報誌「ふくいろくらぶ」様用に、ベトナム料理店「ブンチャーハノイ」様のお料理写真を撮影。
袋井市にあるベトナム料理店「ブンチャーハノイ」様の、本格的なベトナム料理を3品をお撮りさせていただきました。
ありがとうございます。
米粉を使ったもちもち麺にあっさりだけどコクのあるスープの「鶏肉のフォー」、「生春巻きと揚げ春巻き」、それと今回初めてこのお料理の存在を知ったのですが、ベトナムでは定番料理で、茹でた米粉の麺をつけ汁につけて食べる「ブンチャー」も撮らせていただきました。
お店の雰囲気も清潔感があって良いと思いました。女性の方がお客様として多くいらっしゃってました。
丁度午後1時〜、90cm×90cmのソフトボックスでライティング照明を組んで約40分程の料理写真撮影です。
お料理写真のコツは「画面内に、隙間なく密集するようにお料理のお皿を配置」して、ぱっと見にボリューム感や賑やかさを演出すること。
無事撮影終了でお店の方にご挨拶。
一旦撮影終了後に、お昼御飯を食べていなかったので、ちょうど良いタイミングだと思い、お客として再来店し改めてランチをオーダー。
食べた事の無いつけ麺「ブンチャー」も試してみたかったのですが、撮影中に見た目が美味しそうでどうしても食べたかった「鶏肉のフォー」をいただきました。
ベトナム料理「ブンチャー」
ベトナム料理「鶏肉のフォー」
丁度良い歯ごたえと喉越のよい麺、澄んだスープの出汁の美味しさ、ニンジン等の野菜を巻いてたぶん蒸してあるボリューミーな鶏肉、香菜（シャンツアイ）や唐辛子などのエスニックスパイスも効いていて本格的な味です。
美味しかったです〜。
★ベトナム料理店 ブンチャーハノイ （BUN CHA HA NOI） 静岡県袋井市方丈1-4-6
